Country’s cuisine is influenced by the Africans, Arabs, Berber, Jews, Middle Eastern, and Mediterranean flavors , and Moorish. Morocco produces a huge range of Mediterranean vegetables, fruits and also cattle, seafood, sheep and poultry as base for their cuisine. Tagine
Most common spices that give flavor to the food are anise seed (used in cookies and breads), cumin (most flavored spice and usually used in chicken, lamb and meats), ginge (used in several stews), paprika (used in vegetable and tomato dishes), sesame seed (usually used in desserts and breads) and turmeric (usually used in harira soup).
Sweentend Somolina
The national dish of the country is couscous, which is served with vegetables and meat. It is one of the most recognized North African dishes worldwide. Couscouss with vegetabales and meat Other well-known Moroccan dishes are boulfaf (cooked with garlic, calf liver and lamb crépine), ferakh maamer (cooked with chicken), harira (soup), kefta (prepared with meatballs), khlea (preserved meat with egg), mechoui (roasted lamp), pastilla (cooked with chicken, seafood and almonds), tajine (prepared with meat and vegetable), and tanjia (preserved lemons and red meat).
Seasonal fruits are usually served at the last part of meals. Common desserts are kaab el ghzal (a pastry with almond paste and sugar on topped), rice pudding (prepared with milk, rice and orange blossom water), limun bel-qerfa (oranges/cinnamon), sellu (roasted flour with butter, almonds, cinnamon, honey), shebakia (fried "cookie" bread dipped in sesame seeds and honey) and zucre coco (coconut fudge cakes).
The common beverages found in the country are beet juice (orange blossom water and beets), grape juice (white grapes), green tea (tea/mint), 'Asseer Limun (orange juice) and 'Asseer Rumman (orange blossom water/ pomegranate).
Berber Jewellery: A hidden Culture in North Africa
Berber jewellery serves a much wider purpose than simple adornment. The jewellery a woman wears identifies her as a member of a clan or tribe, it is a sign of her wealth, it reflects cultural traditions and it has power beyond the visual, to protect her from the evil eye.
A woman will receive jewellery from her mother until she marries. For her marriage, her future husband will commission his mother or sister to provide jewellery for her and these will be kept by her as dowry and added to throughout her life.
This jewellery will always be made of silver, as gold is considered evil. Necklaces are important, the traditional assemblage in the southern oasis valleys sometimes featuring talismans of silver, pink coral, amazonite, amber, Czech glass and West African ebony beads. A woman will also have bracelets, fibulas (elaborate brooches, often triangular, used for fastening garments), anklets, earrings and headdresses. Some pieces will be worn every day, others – the finest – will be saved for occasions such as festivals, pilgrimages and funerals.The protective, medicinal and magical properties of jewellery are extremely important. The necklaces contain charms bought from magicians or holy men, which offer protection against the evil eye, disease, accidents and difficulties in childbirth. Silver is believed to cure rheumatism; coral symbolizes fertility and is thought to have curative powers; amber is worn as a symbol of wealth and to protect against sorcery (it’s also considered an aphrodisiac and a cure for colds); amazonite and carnelian stones are used in divining fortunes; and shells traded from East Africa symbolize fertility.
Talismans feature stylized motifs of animals, sun, moon and stars, all of which are believed to have supernatural powers. A common symbol to ward off the evil eye is the hand of Fatima, the daughter of the Prophet Mohammed. Any depiction of the hand (which represents human creative power and dominance) or of the number five is believed to have the same effect as metaphorically poking fingers into the evil eye with the words khamsa fi ainek (five in your eye).
Les bijoux berbères sont synonymes d'argent, le plus souvent. Si la tradition de l'Islam impose aux hommes de ne pas porter d'or, ce n'est pas le cas pour les femmes, mais dans la plupart des cas, les familles n'avaient pas la richesse nécessaire pour parer leurs femmes d'or.
De plus, les bijoux étaient souvent refondus, et vendus, en période de disette, et rachetés ensuite. La femme berbère, parée de lourds bracelets, de colliers en forme de grosses chaînes attachées à deux fibules portait sur elle la fortune de la famille, et faisait en quelque sorte "banque ambulante".
Ces gros bracelets, ces lourdes chaînes servaient aussi d'armes défensives, ce qui explique par exemple les formes en pointes de diamant. Attaquée, une femme pouvait, grâce à l'élan de son bras et au poids du bracelet facilement assommer, voir plus, celui qui l'attaquait
Tiznit et les orfèvres en argent
Tiznit est la ville du Maroc où l'ont trouve les joailliers spécialisés en argent. Toutes les créations se trouvent là-bas, bijoux modernes, bijoux traditionnels, et bijoux inspirés des motifs berbères traditionnels, mais adaptés à la vie moderne. Chez les bijoutiers marocains, beaucoup de pièces ne sont pas poinçonnées, mais l'absence de poinçon ne signifie pas que l'argent soit de mauvaise qualité, simplement que le bijou a été fait par un artisan indépendant qui ne voulait pas payer trop de taxes.
En revanche, il arrive souvent que l'argent soit refondu et ré-utilisé, et peut contenir du nickel (avec l'utilisation des anciennes pièces).
Le poinçon est une garantie, la discussion avec l'artisan, qui sait comment il a fabriqué ses bijoux, en est une meilleure. Le métal vient en grande majorité des mines situées près de Tineghir .
Les motifs berbères traditionnels
Comme dans tout l'Islam, les motifs sont géométriques, et abstraits. Les formes sont beaucoup plus angulaires que dans l'art arabo-andalous, et rappellent les coins, les points et les cercles des tifinaghs, l'écriture berbère. Mais aussi, quand même des volutes et entrelacs qui rappellent souvent les motifs celtiques.
Le motif berbère par excellence est celui du A, qui représente un homme bras levés, et qui est devenu le symbole de la langue et de la nation berbère, l'Amazigh. Un autre motif très répandu, qu'on retrouvera sur les tapis et les céramiques est le triangle, symbole de la tente et de la famille.
La plupart des motifs sont faits avec des filigranes posés sur une base plate, et assortis de grains d'argent. D'autres bordures, en forme de petits "v" répétés évoquent l'épi de blé.
Bijoux anciens, bijoux récents, bijoux modernes
Il est difficile de dater avec précision un bijoux berbère traditionnel, les modèles ayant peu évolués au cours du temps. Beaucoup d'entre eux sont aussi faits dans des alliages moins précieux, étain ou même fer-blanc. Les pièces qui sont souvent attachées ne donnent pas non plus d'indication très fiables, car elles peuvent avoir été rajoutées ensuite sur un bijoux qui avait perdu des pendeloques. Bref, dans la plupart des étals de marché, il ne faut pas s'attendre à faire des affaires.
Mais dans des boutiques spécialisées, il est possible de trouver de très belles pièces.
Nous vous proposons des modèles exclusifs, réalisés par des artisans de Tiznit, adaptés à la vie moderne, mais dont les décorations vous apporteront un peu de la chaleur du désert...
A used aluminum can is recycled and back on the grocery shelf as a new can, in as little as 60 days. That's closed loop recycling at its finest!
Used aluminum beverage cans are the most recycled item in the U.S., but other types of aluminum, such as siding, gutters, car components, storm window frames, and lawn furniture can also be recycled.
Recycling one aluminum can saves enough energy to run a TV for three hours -- or the equivalent of a half a gallon of gasoline.
More aluminum goes into beverage cans than any other product.
Because so many of them are recycled, aluminum cans account for less than 1% of the total U.S. waste stream, according to EPA estimates.
An aluminum can that is thrown away will still be a can 500 years from now!
There is no limit to the amount of times an aluminum can be recycled.
We use over 80,000,000,000 aluminum soda cans every year.
At one time, aluminum was more valuable than gold!
A 60-watt light bulb can be run for over a day on the amount of energy saved by recycling 1 pound of steel. In one year in the United States, the recycling of steel saves enough energy to heat and light 18,000,000 homes!
Plastic Recycling Facts
Americans use 2,500,000 plastic bottles every hour! Most of them are thrown away!
Plastic bags and other plastic garbage thrown into the ocean kill as many as 1,000,000 sea creatures every year!
Recycling plastic saves twice as much energy as burning it in an incinerator.
Americans throw away 25,000,000,000 Styrofoam coffee cups every y Every month, we throw out enough glass bottles and jars to fill up a giant skyscraper. All of these jars are recyclable!
The energy saved from recycling one glass bottle can run a 100-watt light bulb for four hours or a compact fluorescent bulb for 20 hours. It also causes 20% less air pollution and 50% less water pollution than when a new bottle is made from raw materials. Glass recyclling facts
A modern glass bottle would take 4000 years or more to decompose -- and even longer if it's in the landfill.
Mining and transporting raw materials for glass produces about 385 pounds of waste for every ton of glass that is made. If recycled glass is substituted for half of the raw materials, the waste is cut by more than 80%.
Paper Recycling
To produce each week's Sunday newspapers, 500,000 trees must be cut down.
Recycling a single run of the Sunday New York Times would save 75,000 trees.
If all our newspaper was recycled, we could save about 250,000,000 trees each year!
If every American recycled just one-tenth of their newspapers, we would save about 25,000,000 trees a year.
If you had a 15-year-old tree and made it into paper grocery bags, you'd get about 700 of them. A busy supermarket could use all of them in under an hour! This means in one year, one supermarket can go through over 6 million paper bags! Imagine how many supermarkets there are just in the United States!!!
The average American uses seven trees a year in paper, wood, and other products made from trees. This amounts to about 2,000,000,000 trees per year!
The amount of wood and paper we throw away each year is enough to heat 50,000,000 homes for 20 years.
Approximately 1 billion trees worth of paper are thrown away every year in the U.S.
Americans use 85,000,000 tons of paper a year; about 680 pounds per person.
The average household throws away 13,000 separate pieces of paper each year. Most is packaging and junk mail.
In 1993, U.S. paper recovery saved more than 90,000,000 cubic yards of landfill space.
Each ton (2000 pounds) of recycled paper can save 17 trees, 380 gallons of oil, three cubic yards of landfill space, 4000 kilowatts of energy, and 7000 gallons of water. This represents a 64% energy savings, a 58% water savings, and 60 pounds less of air pollution!
The 17 trees saved (above) can absorb a total of 250 pounds of carbon dioxide from the air each year. Burning that same ton of paper would create 1500 pounds of carbon dioxide.
The construction costs of a paper mill designed to use waste paper is 50 to 80% less than the cost of a mill using new pulp.
Solid Waste and Landfills
About one-third of an average dump is made up of packaging material!
Every year, each American throws out about 1,200 pounds of organic garbage that can be composted.
The U.S. is the #1 trash-producing country in the world at 1,609 pounds per person per year. This means that 5% of the world's people generate 40% of the world's waste.
The highest point in Hamilton County, Ohio (near Cincinnati) is "Mount Rumpke." It is actually a mountain of trash at the Rumpke sanitary landfill towering 1045 ft. above sea level.
The US population discards each year 16,000,000,000 diapers, 1,600,000,000 pens, 2,000,000,000 razor blades, 220,000,000 car tires, and enough aluminum to rebuild the US commercial air fleet four times over.
Out of every $10 spent buying things, $1 (10%) goes for packaging that is thrown away. Packaging represents about 65% of household trash.
On average, it costs $30 per ton to recycle trash, $50 to send it to the landfill, and $65 to $75 to incinerate it.
Miscellaneous Recycling Facts
An estimated 80,000,000 Hershey's Kisses are wrapped each day, using enough aluminum foil to cover over 50 acres of space -- that's almost 40 football fields. All that foil is recyclable, but not many people realize it.
Rainforests are being cut down at the rate of 100 acres per minute!
A single quart of motor oil, if disposed of improperly, can contaminate up to 2,000,000 gallons of fresh water.
Motor oil never wears out, it just gets dirty. Oil can be recycled, re-refined and used again, reducing our reliance on imported oil.
On average, each one of us produces 4.4 pounds of solid waste each day. This adds up to almost a ton of trash per person, per year.
A typical family consumes 182 gallons of soda, 29 gallons of juice, 104 gallons of milk, and 26 gallons of bottled water a year. That's a lot of containers -- make sure they're recycled!
These recycling facts have been compiled from various sources including the National Recycling Coalition, the Environmental Protection Agency, and Earth911.org. While I make every effort to provide accurate information, I make no warranty or guarantee that the facts presented here are exact. We welcome all polite corrections to our information.
Please also feel free to contact us if you have additional recycling facts to share.
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Si la société touarègue est hiérarchisée, sa structure ne s'apparente pas aux hiérarchies figées occidentales. Chaque classes sociales, articulées selon leurs fonctions sociales spécifiques, se fréquentent et se mêlent au quotidien, unies dans des relations de plaisanterie codée. Il est possible de distinguer certaines de ces catégories sociales :
Imajaghan : tribus nobles, essentiellement guerriers féroces et redoutés ;
Ineslemen : tribus maraboutiques (au singulier ineslem signifie « musulman »), nobles aussi;
Les Touareg sont monogames, sauf quelques exceptions. Le futur marié doit apporter une dot composée de terres , de boeufs et de dromadaires. La tente et son ameublement est fournie au couple par la famille de la mariée, cette dernière en gardera la propriété en cas de divorce. L' ex-mari sera donc sans toit. Les mariés appartiennent presque toujours à la même caste[réf. nécessaire].
Les Touareg portent traditionnellement une sorte de long vêtement souvent nommé [takakat] (en étoffe de coton nommé « bazin ») et un chèche, appelé aussi taguelmoust (tagelmust en berbère) ou encore « turban ». Le chèche est une sorte de turban d’environ quatre-cinq mètres de long qui s’enroule sur la tête pour se protéger du soleil, du vent, de la pluie, du sable, du froid… Traditionnellement, l’homme ne quitte jamais son turban. Il peut être de différentes couleurs, telles que rouge, jaune, vert, mais deux couleurs ont une signification spéciale. Le blanc est porté pour montrer un signe de respect, un jour particulier. Le chèche indigo est fait à partir de lin, souvent avec un tissage complexe. Il est porté les jours de fête (et les jours de froid car il est plus chaud que le chèche en coton). Sa teinture tend à déteindre sur la peau, donnant au targui le surnom d’« homme bleu ». Culture
L’origine exacte des Touareg est berbère, ils sont vraisemblablement descendants des tribus des premiers habitants de l'Afrique du Nord.
Leur culture berbère est confirmée par l'usage du même alphabet, du tifinagh, et de la même base linguistique le tamasheq.
Le cérémonial du thé est une manière de montrer l’hospitalité et un prétexte pour discuter avec le visiteur de passage. Le thé a été introduit au début du XXe siècle au travers de l’influence arabo-musulmane. Refuser un thé ou de ne pas boire les trois thés est jugé impoli. En effet les mêmes feuilles de thé vert sont utilisées pour confectionner trois services à la suite ; «Le premier thé est amer comme la vie, le second est fort comme l'amour et le dernier est doux comme la mort».
Le plat de base des touaregs est la taguella.
Chaque année, en janvier, a lieu le festival du désert à Essakane, près de Tombouctou au Mali, ainsi que celui d’Essouk, près de Kidal. Plusieurs autres festivals ont lieu à travers le pays Touareg, manifestations qui offrent une vraie occasion pour découvrir la culture touareg : la cure salée à In-Gall, près d’Agadez. Les fêtes traditionnelles de Gani et Bianou à Agadez.
Depuis les années 1990 la musique touareg s’est enrichie d’un nouveau courant : le blues touareg avec notamment le groupe Tinariwen ou bien Toumast. Les festivals de tourisme de Ghat et Ghadames en Libye. La fête de Sabiba à Djanet en Algérie Histoire
Jusqu’aux années 1900, le monde touareg était organisé en confédérations ayant chacune sont propre ettabel (tambour) symbole de la chefferie et un Amenokal (pluriel Imenokalan), chef traditionnel élu par les sages à l’issue des palabres.
Les principaux groupes confédérés sont :
Les Touareg (au singulier un Targui) ou, sous sa forme francisée, les Touaregs (au singulier un Touareg) ou encore Kel Tamasheq sont un peuple de Berbères nomades vivant dans le Sahara central, l’Algérie, la Libye et sur les bordures du Sahel, Niger, Mali, et Burkina Faso. Leur langue est le tamajaq ou tamasheq ou encore tamahaq selon les régions. Ils utilisent un alphabet appelé tifinagh (prononcer tifinar). Ce sont les descendants des premiers habitants de l'Afrique du Nord.
Les Touareg sont souvent appelés par les occidentaux, les « hommes bleus », d’après la couleur de leur chèche. Teinte avec de l’indigo, elle décolore sur la peau avec le temps. Ces populations sont confrontées à des formes d’assimilation culturelle et linguistique, à une marginalisation économique et politique qui les ont conduites à la lutte armée dans les années 1990. Beaucoup ont abandonné le nomadisme pour se fixer dans les grandes villes en bordure du Sahara, comme Tamanrasset en Algérie ou Agadez au Niger Étymologie L’origine de ce nom est inconnue. Certains pensent qu’il provient d’un mot arabe qui signifie « abandonnés », d’autres qu’il dérive du nom d’une région libyenne appelée encore à ce jour Targa (« rigole » ou « vallée »). C’est la région de Oubari, dans le Fezzan. La dénomination d’origine Aw-Targa (fils de Targa) en berbère atargi, à l’origine du nom pour certains, tandis que d’autres retiennent que depuis le milieu du XIXe siècle, les chroniqueurs médiévaux arabes les appelaient tawwareq. À l’époque coloniale, les Français ont utilisé et popularisé le mot Touareg comme le pluriel de Targui en français (féminin Targuia, pluriel Twareg). Cette distinction est souvent abandonnée et l’on accorde parfois le mot comme en français (un Touareg, des Touaregs et touareg(s) pour l’adjectif avec quelquefois touarègue(s) au féminin).
Les Touareg préfèrent d’ailleurs se désigner eux-mêmes par Imajaghan ou Imuhagh (noble et libre) ou par Kel Tamajaq (les gens de Tamajaq). Tamahaq, Tamajaq et Tamachaq sont toutes les trois des déformations de Tamazight dues à une altération par les accents du sud. Pays
Divisés en plusieurs confédérations et tribus, un million et demi de Touareg vivent sur cinq pays du continent africain (barrières pour un peuple sans frontière). À l’intérieur de ce territoire, les Kel Tamasheq se sont longtemps joués des limites des états. Ceux-ci ont pourtant réussi à leur inculquer les normes de la douane et des passeports.
Ce territoire, appelé tinariwen (les déserts), est comme son nom l’indique découpé en plusieurs terres. De ces nombreux déserts, il y a le désert proprement dit : le Ténéré. Les autres terres sont plus ou moins arides, plates et montagneuses, parmi lesquels on peut citer celles qui font l’objet d’un article : Adrar, Azawagh, Hoggar, Tadmait, Tanezruft, Tassili n'Ajjer, Tawat (Touat), Tadmaït, le Désert Libyque ou encore Tibesti.
Des villes et villages touareg font l’objet d’un article. Elles sont listées ci-dessous, avec en italique la transcription de l’équivalent en berbère
Si la société touarègue est hiérarchisée, sa structure ne s'apparente pas aux hiérarchies figées occidentales. Chaque classes sociales, articulées selon leurs fonctions sociales spécifiques, se fréquentent et se mêlent au quotidien, unies dans des relations de plaisanterie codée. Il est possible de distinguer certaines de ces catégories sociales :
Imajaghan : tribus nobles, essentiellement guerriers féroces et redoutés ;
Ineslemen : tribus maraboutiques (au singulier ineslem signifie « musulman »), nobles aussi;
Les Touareg sont monogames, sauf quelques exceptions. Le futur marié doit apporter une dot composée de terres , de boeufs et de dromadaires. La tente et son ameublement est fournie au couple par la famille de la mariée, cette dernière en gardera la propriété en cas de divorce. L' ex-mari sera donc sans toit. Les mariés appartiennent presque toujours à la même caste[réf. nécessaire].
Les Touareg portent traditionnellement une sorte de long vêtement souvent nommé [takakat] (en étoffe de coton nommé « bazin ») et un chèche, appelé aussi taguelmoust (tagelmust en berbère) ou encore « turban ». Le chèche est une sorte de turban d’environ quatre-cinq mètres de long qui s’enroule sur la tête pour se protéger du soleil, du vent, de la pluie, du sable, du froid… Traditionnellement, l’homme ne quitte jamais son turban. Il peut être de différentes couleurs, telles que rouge, jaune, vert, mais deux couleurs ont une signification spéciale. Le blanc est porté pour montrer un signe de respect, un jour particulier. Le chèche indigo est fait à partir de lin, souvent avec un tissage complexe. Il est porté les jours de fête (et les jours de froid car il est plus chaud que le chèche en coton). Sa teinture tend à déteindre sur la peau, donnant au targui le surnom d’« homme bleu »
